Dag 4, 18/12/06 - de Vismarkt
Na even genoten te hebben van het 100%-rondom uitzicht vanuit het Tokyo Metropolitan Government Building (48 hoog, heldere dag en Mount Fuji in de verte, foto
1,
2) snel de metro gepakt naar Tsukiju Central
Fishmarket. De grootste visafslag van de wereld en een wereld op zich. Vanaf 4.00 'sochtends tot 1400 'smiddags wordt hier 2.4 miljoen kilo vis verwerkt; elke dag, met uitzondering van zondag. Op een terrein van pak hem beet 20 voetbalvelden groot worden vissen aangevoerd,
uitgepakt,
gesorteerd,
verkocht, verwerkt (foto
1,
2),
ingepakt, ingeladen en
afgevoerd. Elke behandeling die een vis kan
ondergaan ondergaat ie hier, met als toppunt de meest verse sushi die je waarschijnlijk kan krijgen (foto
1,
2). Daaromheen draait een economie van toeleveranciers, die in de naast gelegen 'outer' market al 20 generaties kantoor houdt: van haken om dozen mee te verschuiven tot lieslaarzen, maar ook alles wat je kan gebruiken om vis te bereiden, tot de vis zelf in alle gedaanten (foto
1,
2) en de handgesneden roosjes die je op je bord aantreft in de restaurants.
Na alle hustle and bustle even uitgerust in een oude shogun-tuin; Hama Rikyu Onshi-Teien. Een grote
eendenvijver middenin en overal
stokoude, maar piekfijn gemanicuurde bomen. Het wordt ook in Tokyo winter, ook al merkten wij er niet zoveel van (alle dagen 17-graden-jas-open-weer gehad) en om de kwetsbare bomen te beschermen tegen de sneeuw verzinnen ze van dit soort
constructies. Vanuit de tuin, net achter de expressway, een mooi uitzicht op de
kantoren van Shidome: bizar om je te bedenken dat deze allemaal na 2000 zijn gebouwd (hadden wij maar zo'n aannemer ;-)). Terug de stad in gelopen via de
capsule torens van
Kurokawa Kisho uit 1960, een van de gerealiseerde schetsen van het 'Metabolisme'. Terug in Shinjuku in toren twee van het Government Building de stad bij avondlicht gezien en gedag gezegd. Morgen vertrekken we immers naar Nieuw Zeeland!